YOGA E MEDITAÇÃO EM CAMPINAS

29 de jun de 2012

Deliciosas Receitas com Ghee

Além dos chás, masalas e incensos,  que temos em nossa lojinha, agora estamos também com ghee, uma manteiga clarificada usada tradicionalmente na culinária indiana e também em diversos tratamentos da medicina ayurvédica. O ghee pode ser utilizado em substituição a outros óleos ou manteiga, em diversas receitas doces e salgadas, ou simplesmente para passar no pão. Além de delicioso, tem propriedades purificadoras e nutritivas e é livre de lactose. É um óleo com altíssimo ponto de saturação, superior a maioria dos óleos vegetais, sendo portanto, o mais apropriado para frituras.

O ghee pode dar um toque especial  em suas receitas: no arroz, no preparo de legumes, peixes e até na pipoca!

Veja aqui algumas receitas para incrementar o seu cardápio.